Ardennes flamandes et Pays des Collines
Une journée à la découverte des meilleurs produits de bouche de notre pays : le matin, à Gavere, dans les Ardennes Flamandes, vous visiterez la transformation du porc BREYDEL, race particulière bien ancrée dans son terroir local. Dans l’entreprise Breydel, depuis plus de 40 ans, on excelle dans la fabrication de charcuteries : jambon, jambonneaux, lard ou encore porchetta. Après un repas de midi au restaurant « Le chaudron des légendes », vous visiterez la Brasserie des Légendes dans le Castel, à Irchonwelz et découvrirez le parcours de la terre au verre, avant la dégustation.
Votre voyage en détail
Jeudi 1 août
Départs de Ciney – Dinant – Godinne – Namur (Jambes).
Trajet vers Bruxelles – Alost et arrivée à Gavere, où l’entreprise Breydel vous ouvre ses portes. Vous serez d’abord reçus avec une tasse de café avant de visionner un film sur l’entreprise. Après avoir enfilé votre vêtement de protection, vous pourrez faire le tour des installations de production, sous la conduite d’un guide. Pour terminer, profitez d’une large dégustation des produits Breydel, accompagnés d’une bière locale. Ensuite, reprise de l’autocar en direction d’Audenarde et Renaix pour rejoindre le restaurant « Le chaudron des Légendes » à Irchonwelz. Repas de midi à 3 services inclus :
Potage du jour
Joue de porc à la bière Corne Black
Flan au Caramel
L’après-midi, visite de la brasserie des Légendes. En 1997, un couple achète le Castel d’Irchonwelz, datant du XIIème siècle, pour y installer la brasserie artisanale des Géants. En 2006, la brasserie des Géants rachète la brasserie Ellezelloise pour devenir la Brasserie des Légendes, brassant notamment la Gouyasse, la Quintine, la Goliath ou la Ducassis. La brasserie produit 18.000 hectolitres de bière par an. La visite se termine par une dégustation d’une bière au choix.
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