Repas de chasse en Ardenne
Profitez d’une petite journée d’hiver pour visiter la bergerie d’Acremont et la Ferme des Fées, et rejoignez le complexe de l’Auberge de Rochehaut, géré par la famille Boreux. C’est dans un bâtiment restauré en l’an 2000 que le restaurant de terroir « La taverne de Rochehaut » vous accueillera pour le repas de midi.
Votre voyage en détail
Samedi 16 novembre
Départs de Namur (Jambes) – Godinne – Dinant – Ciney
Le matin, visite de la Bergerie d’Acremont, où Peter et Barbara transforment le lait des 250 brebis en fromages à pâte dure ou molle, yaourts, puddings, etc.. Repas de midi au restaurant de terroir « La Taverne de Rochehaut ».
La terrine de marcassin en croûte façon Richelieu, son coeur au foie gras, toast et confit d’oignon
Le civet de biche mijoté au vin rouge et sirop d’Aubel, garnitures de chasse et croquettes de pommes de terre
La tarte au sucre servie tiède, glace vanille, coulis caramel beurre salé
Au retour, à La Ferme des Fées : revivez l’espace d’un instant à l’époque de vos aïeux, imprégnez-vous des légendes de l’Ardenne d’autrefois et découvrez ce monde miniature de personnages réduits d’un coup de baguette magique à l’échelle 1/4.